La producción entrerriana de soja y sorgo, en el tobogán
La cosecha de la oleaginosa, según el Siber, caería un 22%, en tanto en el cereal el quebranto llegaría al 66%. ¿Cuáles son las razones? Código Campo
Con la cosecha 2025/26 finalizada, el Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (Siber) estimó que la producción de soja en la provincia será un 22% menor al ciclo anterior, mientras la de sorgo caerá un 66%.
Soja
La superficie implantada con la oleaginosa, reportó el Siber en su último informe, trepó a 1.219.500 hectáreas, lo que representó una disminución interanual del 5%, equivalente a una reducción de 65.600 hectáreas.
Durante el verano se registró un período de déficit hídrico más prolongado que el observado en la campaña 2024/25. Además, persistió un gradiente de precipitaciones con menores acumulados hacia el extremo sudeste de la provincia, situación que impactó de manera diferencial sobre los rendimientos.
Como resultado, el rendimiento promedio provincial se ubicó en torno a 2.200 kg/ha, con una caída interanual del 18% (481 kg/ha menos) en comparación con el ciclo 2024/25. No obstante, al contrastarlo con el promedio de los últimos cinco años (1.972 kg/ha), el rendimiento de la campaña 2025/26 resulta 12% superior, con un incremento de 228 kg/ha.
Al comparar los rendimientos estimados para el ciclo 2025/26 con el promedio del período 2020/21–2024/25, únicamente la zona Sur presentó una variación negativa, con una reducción del 3 % (59 kg/ha) respecto de su promedio histórico de 1.929 kg/ha.
En contraste, las regiones Norte, Oeste y Este registraron incrementos del 28%, 23% y 20%, respectivamente.
En función de la superficie cosechada y del rendimiento alcanzado, se proyecta una producción provincial de soja de aproximadamente 2.682.900 toneladas, lo que implicaría una disminución interanual del 22%, equivalente a 761.825 toneladas menos que en la campaña 2024/25.
Sorgo
Con relación al sorgo, la cosecha llega al 90% de las 55.000 hectáreas implantadas y la estimación del Siber ubica la caída de la producción en el 66%.
Del área total implantada, que alcanzó las 55.000 hectáreas, el sorgo granífero representó el 56%, equivalente a aproximadamente 31.000 hectáreas.
El Siber reportó que las recientes precipitaciones y la sucesión de jornadas con elevada humedad relativa han dificultado la finalización de la cosecha del cereal. Al día de la fecha, se estima que aún restan por recolectarse alrededor de 3.100 hectáreas, las cuales, si las condiciones climáticas lo permiten, serán cosechadas en el corto plazo.
El rendimiento promedio provincial se ubica en 3.500 kg/ha, un valor muy similar al registrado en el ciclo 2024/25, cuando alcanzó los 3.575 kg/ha, y prácticamente idéntico al promedio de los últimos cinco años, estimado en 3.510 kg/ha.
Para el ciclo 2025/26 se proyecta “una producción de 108.500 toneladas, lo que representaría una disminución interanual del 66% respecto de la campaña anterior, cuando la producción totalizó 319.950 toneladas, es decir, una reducción cercana a 211.450 toneladas”, cerró el Siber.
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